¿Cuál es la diferencia entre Propilenglicol y Glicerina?

Que Diferencia clave entre propilenglicol y glicerina es que el compuesto de propilenglicol tiene dos grupos hidroxilo por molécula, mientras que la glicerina tiene tres grupos hidroxilo por molécula.

El propilenglicol y la glicerina a menudo se parecen porque son productos incoloros, inodoros, dulces y almibarados. Aunque comparten algunas propiedades físicas, tienen características muy distintivas. Sin embargo, el propilenglicol es tóxico y es muy importante identificar con precisión estos dos compuestos antes de usarlos.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el Propilenglicol?
3. ¿Qué es la glicerina?
4. Propilenglicol frente a glicerina en forma tabular
5. Resumen: propilenglicol frente a glicerina

¿Qué es el propilenglicol?

El propilenglicol es un líquido viscoso e incoloro que es casi inodoro y tiene un sabor ligeramente dulce. Tiene la fórmula química C.₃H₈O₂. Hay dos grupos de alcohol en las moléculas de propilenglicol. Hay tres átomos de carbono en una cadena y dos grupos de alcohol unidos a dos de esos átomos de carbono. Por lo tanto, podemos categorizarlo como un diol. Además, el propilenglicol es miscible con muchos disolventes como agua, acetona y cloroformo.

El propilenglicol se puede producir a gran escala, principalmente para la fabricación de polímeros. Industrialmente, esta sustancia se produce principalmente a partir de óxido de propileno. Esta sustancia se utiliza en la industria alimentaria, la producción farmacéutica y la producción de cosméticos. Es útil como solvente de sustancias naturales y sintéticas, como humectante, como depresor del punto de congelación, como portador o base en la producción de cosméticos, para atrapar y preservar insectos, etc.

¿Qué es la glicerina?

La glicerina o glicerina es un compuesto de poliol simple con la fórmula química CH CH₂CH₂(OH)₃. Este compuesto es incoloro, inodoro y se presenta como un líquido viscoso que tiene un sabor dulce y tampoco es tóxico. La columna vertebral de este compuesto está formada por lípidos llamados glicéridos.

La glicerina tiene propiedades antimicrobianas y antivirales. Por lo tanto, es ampliamente utilizado como agente para el tratamiento de heridas y quemaduras aprobado por la FDA. Además, es útil como medio de cultivo bacteriano y como marcador eficaz para medir la enfermedad hepática. Aparte de eso, la glicerina se usa ampliamente como edulcorante en la industria alimentaria y como humectante en formulaciones farmacéuticas. Debido a que tiene tres grupos hidroxilo, es miscible con agua y también tiene un carácter higroscópico.

Podemos obtener glicerina de fuentes vegetales y animales donde se presenta como triglicéridos, ésteres de glicerina junto con ácidos carboxílicos de cadena larga, etc. Hay procesos de hidrólisis, saponificación o transesterificación que pueden usarse para producir el glicerol y el derivado de ácido graso, triglicérido.

¿Cuál es la diferencia entre Propilenglicol y Glicerina?

El propilenglicol y la glicerina son compuestos orgánicos importantes. Tienen estructuras y propiedades muy similares. La diferencia clave entre el propilenglicol y la glicerina es que el compuesto de propilenglicol tiene dos grupos hidroxilo por molécula, mientras que la glicerina tiene tres grupos hidroxilo por molécula. Más importante aún, el propilenglicol es tóxico, mientras que la glicerina no lo es. El glicol de propileno se usa para absorber el exceso de agua y mantener la humedad en ciertos medicamentos, cosméticos y productos alimenticios, mientras que la glicerina se usa como edulcorante en la industria alimentaria, como medio de cultivo bacteriano, como agente para el tratamiento de heridas y quemaduras aprobado por la FDA. etc.

Resumen: propilenglicol frente a glicerina

El propilenglicol es un compuesto orgánico con la fórmula química C₃H₈O_2, mientras que la glicerina es un compuesto de poliol simple con la fórmula química CHCH₂CH₂(OH)₃. La diferencia clave entre el propilenglicol y la glicerina es que el compuesto de propilenglicol tiene dos grupos hidroxilo por molécula, mientras que la glicerina tiene tres grupos hidroxilo por molécula.

Relación:

1. "propilenglicol". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos de conexión de PubChemBiblioteca Nacional de Medicina de EE.
2. Ajiboye, Tolú. "Descubre cuáles son los usos del propilenglicol". muy buena salud.

Imagen de cortesía:

1. "Esqueleto de glicerol" por NEUROtiker - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Muestra de glicerol" por LHcheM - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia