¿Cuál es la diferencia entre el etilenglicol y la glicerina?

Que Diferencia clave entre el etilenglicol y la glicerina es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2 mientras que el glicerol es un triol C3.

Tanto el etilenglicol como la glicerina son compuestos orgánicos que pueden denominarse compuestos alcohólicos porque estos compuestos tienen grupos -OH como grupos funcionales. Además, ambos compuestos tienen más de un grupo -OH por molécula.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el etilenglicol?
3. ¿Qué es la glicerina?
4. Etilenglicol frente a glicerina en forma tabular
5. Resumen: etilenglicol frente a glicerina

¿Qué es el etilenglicol?

El etilenglicol es un alcohol de fórmula química C₂H₆O₂. El nombre IUPAC para este compuesto es etano-1,2-diol. A temperatura y presión ambiente es un líquido incoloro e inodoro que tiene un sabor dulce y es viscoso. Este líquido es moderadamente tóxico. La masa molar del etilenglicol es de 62 g/mol. El punto de fusión de este líquido es de -12,9°C mientras que el punto de ebullición es de 197,3°C. El etilenglicol es miscible con agua porque tiene grupos -OH que pueden formar enlaces de hidrógeno.

Hay dos formas de producir etilenglicol: la producción a escala industrial y la forma biológica de producir etilenglicol. En la producción a gran escala, el etilenglicol se produce a partir de etileno. El etileno se convierte en óxido de etileno, que luego se convierte en etilenglicol por la reacción entre el óxido de etileno y el agua. Esta reacción es catalizada por ácidos o bases. Si la reacción se lleva a cabo en un medio de pH neutro, se debe suministrar energía térmica a la mezcla de reacción. La forma biológica de producir etilenglicol es a través de la degradación del polietileno por las bacterias intestinales de la gran oruga de la polilla de la cera.

¿Qué es la glicerina?

La glicerina o glicerina es un compuesto de poliol simple con la fórmula química CH CH₂CH₂(OH)₃. Este compuesto es incoloro e inodoro y es un líquido viscoso que tiene un sabor dulce y además no es tóxico. La columna vertebral de este compuesto está formada por lípidos conocidos como glicéridos.

La glicerina tiene propiedades antimicrobianas y antivirales. Por lo tanto, es ampliamente utilizado como agente para el tratamiento de heridas y quemaduras aprobado por la FDA. Además, es útil como medio de cultivo bacteriano y como marcador eficaz para medir la enfermedad hepática. Aparte de eso, la glicerina se usa ampliamente como edulcorante en la industria alimentaria y como humectante en formulaciones farmacéuticas. Debido a que tiene tres grupos hidroxilo, es miscible con agua y también tiene un carácter higroscópico.

Podemos obtener glicerina de fuentes vegetales y animales donde se presenta como triglicéridos, ésteres de glicerina, ácidos carboxílicos de cadena larga, etc. Hay procesos de hidrólisis, saponificación o transesterificación que pueden usarse para producir el glicerol y el derivado de ácido graso, triglicérido.

¿Cuál es la diferencia entre el etilenglicol y la glicerina?

El etilenglicol y la glicerina son dos compuestos orgánicos importantes que pueden denominarse polioles porque tienen más de un grupo -OH por molécula. La principal diferencia entre el etilenglicol y la glicerina es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2, mientras que la glicerina es un triol C3. El etilenglicol se usa como componente en anticongelantes, líquidos de frenos hidráulicos, algunas tintas para sellos, bolígrafos, solventes, pinturas, plásticos, láminas y cosméticos, mientras que la glicerina se usa para tratar el estreñimiento, mejorar el rendimiento deportivo, ciertas afecciones de la piel, como solvente. para sabores y colorantes alimentarios, como humectante, emoliente, emoliente, edulcorante, etc.

Resumen: etilenglicol frente a glicerina

El etilenglicol es un alcohol de fórmula química C₂H₆O_2, mientras que la glicerina es un compuesto de poliol simple con la fórmula química CHCH₂CH₂(OH)₃. La principal diferencia entre el etilenglicol y la glicerina es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2, mientras que la glicerina es un triol C3.

Relación:

1. "Glicerina". Una visión general | Temas de ScienceDirect.

Imagen de cortesía:

1. "Etilenglicol" por Sander de Jong - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Esqueleto de glicerina" por NEUROtiker - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia