Diferencia entre tixotrópico y pseudoplástico

Que diferencia principal entre tixotrópico y pseudoplástico La viscosidad de los fluidos tixotrópicos disminuye con la aplicación de una fuerza, mientras que la viscosidad de los fluidos pseudoplásticos aumenta con la aplicación de una fuerza.

Los líquidos son sustancias líquidas o gaseosas que tienen una viscosidad. Podemos clasificar los líquidos en dos tipos según la viscosidad, líquidos tixotrópicos y reopécticos. Ambos son líquidos no newtonianos. Además, debido a las propiedades, existen otras dos formas de fluidos como Bingham y fluidos pseudoplásticos. Sin embargo, este artículo se centra principalmente en la diferencia entre fluidos tixotrópicos y pseudoplásticos.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es tixotrópico?
3. ¿Qué es el pseudoplástico?
4. Comparación lado a lado: tixotrópico frente a pseudoplástico en forma tabular
5. Resumen

Índice temático
  1. CONTENIDO
  • ¿Qué es tixotrópico?
  • ¿Qué es pseudoplástico?
  • ¿Cuál es la diferencia entre tixotrópico y pseudoplástico?
  • Resumen: tixotrópico frente a pseudoplástico
  • ¿Qué es tixotrópico?

    Los fluidos tixotrópicos son líquidos o gases cuya viscosidad disminuye durante un período de tiempo conocido cuando se someten a estrés. Por lo tanto, se puede definir como un comportamiento pseudoplástico dependiente del tiempo. Por el contrario, el comportamiento de los líquidos reopécticos puede describirse como un comportamiento dilatante dependiente del tiempo. Además, los líquidos tixotrópicos también muestran un comportamiento tensión-deformación no lineal. Por lo tanto, cuanto más tiempo esté el líquido bajo esfuerzo cortante, menor será la viscosidad del líquido. En otras palabras, estos fluidos tardan en alcanzar su equilibrio de viscosidad cuando se introduce un cambio en la velocidad de corte.

    Algunos ejemplos comunes de fluidos tixotrópicos son el citoplasma de las células, el líquido sinovial, algunos tipos de miel, algunos tipos de arcilla, pastas de soldadura en electrónica, fluidos de bloqueo de tornillos, gelatina, goma xantana, etc.

    ¿Qué es pseudoplástico?

    Los fluidos pseudoplásticos son líquidos o gases cuya viscosidad aumenta cuando se aplica una fuerza. El tipo de líquido opuesto al material pseudoplástico es el líquido de Bingham. Es un fluido que varía con el tiempo porque el esfuerzo cortante aplicado al fluido durante un período de tiempo se utiliza para determinar el cambio de viscosidad.

    Diferencia entre tixotrópico y pseudoplástico

    Figura 01: Ketchup es un ejemplo de un líquido pseudoplástico

    Un ejemplo común de una sustancia pseudoplástica es una suspensión de almidón de maíz en agua. Aquí la concentración de almidón de maíz debe ser igual a la concentración de agua. Sin la aplicación de fuerza, esta suspensión se comporta de manera similar al agua. Sin embargo, cuando se aplica un esfuerzo cortante al líquido, se solidifica. Otros ejemplos comunes son la pintura y el ketchup.

    ¿Cuál es la diferencia entre tixotrópico y pseudoplástico?

    Tixotrópicos y pseudoplásticos son dos tipos de fluidos que se pueden clasificar según cómo se comporta el fluido cuando se aplica una fuerza. La diferencia clave entre tixotrópico y pseudoplástico es que la viscosidad de los fluidos tixotrópicos disminuye con la aplicación de una fuerza, mientras que la viscosidad de los fluidos pseudoplásticos aumenta con la aplicación de una fuerza.

    Algunos ejemplos comunes de fluidos tixotrópicos son el citoplasma de las células, el líquido sinovial, algunos tipos de miel, algunos tipos de arcilla, pastas de soldadura en electrónica, fluidos de bloqueo de tornillos, gelatina, goma xantana, etc. Algunos ejemplos comunes de fluidos pseudoplásticos son la salsa de tomate, la pintura , almidón de maíz en suspensión acuosa, etc. El comportamiento de los líquidos tixotrópicos se describe como comportamiento pseudoplástico dependiente del tiempo.

     

    Resumen: tixotrópico frente a pseudoplástico

    En resumen, tixotrópicos y pseudoplásticos son dos tipos de fluidos que se pueden clasificar según cómo se comporta el fluido cuando se aplica una fuerza. La diferencia clave entre tixotrópico y pseudoplástico es que la viscosidad de los fluidos tixotrópicos disminuye con la aplicación de una fuerza, mientras que la viscosidad de los fluidos pseudoplásticos aumenta con la aplicación de una fuerza.

    Relación:

    1. Kelly, David. "Fluidos no newtonianos". FluidFlow, 19 de febrero de 2019, disponible aquí.
    2. "Líquido pseudoplástico". Fluido pseudoplástico: descripción general | Temas de ScienceDirect, disponibles aquí.
    3. "Tixotropía". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 27 de marzo de 2020, disponible aquí.

    Imagen de cortesía:

    1. "Ketchup de tomate orgánico Heinz USDA" por Tt341 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia

    Analista de Laboratorio

    1. Lorenzo dice:

      Buenas tardes, me parece que hay un error cuando se describen la tixotropia y pseudoplasticidad.
      Un fluido es tixotropico cuando al aplicarle una fuerza, la viscosidad depende del tiempo que está se esté aplicando, no es sí de la fuerza aplicada.
      Por otro lado, un fluido pseudoplastico es aquel que al aumentar la fuerza aplicada (o fluir a un mayor gradiente de deformación) disminuye su viscosidad aparente, y su comportamiento es claramente opuesto a un fluido dilatante (que aumenta su viscosidad con el gradiente de deformación). En el texto dice que los comportamientos pseuplasticos y de bingham son opuestos, esto no es así, incluso un fluido de bingham puede presentar comportamiento pseudoplastico a la vez.

      Trabajo en la Facultad de Ingeniería Química, perteneciente a la UNL, Argentina dentro del departamento de lácteos, desarrollando bebidas lácteas y optimizando su reología para procesos industriales, con gusto estaría dispuesto a continuar la charla.

      Saludos Cordiales,
      Lorenzo Leurino.

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